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Vegan und langlebig: Kannst Du mit veganer Ernährung lange und gesund leben?

Vegan kann Longevity – Du kannst vegan und trotzdem lange und gesund leben? Doch der entscheidende Faktor ist nicht der Verzicht auf tierische Lebensmittel allein. Entscheidend ist, ob Deine Ernährung Deinen Körper langfristig mit allem versorgt, was er benötigt.

Eine hochwertige vegane Ernährung kann viele Lebensmittel enthalten, die für gesundes Altern interessant sind: Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Nüsse, Samen und hochwertige pflanzliche Fette. Gleichzeitig musst Du einige Nährstoffe bewusst absichern – insbesondere Vitamin B12, aber je nach individueller Ernährung auch Jod, Protein, Calcium, Vitamin D, Eisen, Zink, Selen und Omega-3-Fettsäuren.

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Kräuter und Wurzeln – Heilkraft für natürliche Leistungsfähigkeit

Blattkräuter liefern konzentrierte bioaktive Substanzen bei minimaler Kalorienaufnahme. Sie enthalten Flavonoide, Vitamine, Mineralstoffe und weitere Phytonährstoffe, die synergistisch wirken und den Stoffwechsel unterstützen. Wurzeln speichern hochkonzentrierte sekundäre Metaboliten, die als Adaptogene wirken. Sie helfen, Stressreaktionen zu regulieren, unterstützen hormonelle Signalwege und tragen zur Immunmodulation bei.

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Sekundäre Pflanzenstoffe: Wie 3 Portionen polyphenolreicher Lebensmittel das Risiko für Altersgebrechlichkeit um bis zu 15 % senken können

Neben Bewegung..In den letzten Jahren hat sich die Forschung intensiv damit beschäftigt, welchen Einfluss Polyphenole – also pflanzliche Stoffe – auf das Risiko für Altersgebrechlichkeit haben. Ein zentrales Ergebnis: Menschen, die regelmäßig viele Pflanzenstoffe zu sich nehmen, weisen ein geringeres Risiko auf, im Alter gebrechlich zu werden.

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